Kockarnas bröd. 48 favoritrecept från flera av Sveriges främsta kockar

Länk till Hedengrens webshop

Förlagstext:

Så mycket brödkunskap i en och samma bok! 16 av Sveriges bästa kockar bjuder på favoriterna ur brödkorgen.

Vad vore ett restaurangbesök utan en välfylld och välsma­kande brödkorg i väntan på maten? TÄNK om man kunde få recepten!

I den här bakboken får du just det! 16 av Sveriges mest namnkunniga och prisbelönta krögare, kockar och bagare delar med sig av sina bästa brödrecept, hämtade ur brödkorgen. Bland dem: Fredrik Eriks­son (driver Långbro Värdshus, TV-kock, kokboks­författare m.m.), Karin Fransson (driver Hotell Borgholm, kokboksförfattare, rikskänd expert i radio och TV m.m.) och Gustav Trägårdh (köks­chef på Sjömagasinet i Göteborg, Årets kock 2010 m.m.).

Kockarna presenteras i var sitt kapitel där de återger ljuvliga brödminnen, delar med sig av sina bästa brödtips och bjuder på 3 av sina egna recept.
 

Text: Karin Bille och Annika Mogensen
Fotografier: Ann-Sofi Rosenkvist
Provbakning. Fredrik Borgskog
Boktitel: Kockarnas bröd. 48 favoritrecept från flera av Sveriges främsta kockar
Bokförlag:  Ordalaget Bokförlag

Etiketter: