Tim Spector: Matmyten. Vetenskapen om vad vi äter och hur det påverkar oss

Länk till Hedengrens webshop

Förlagstext om boken:

Vad bör vi äta för att må bra och leva länge? Och hur kommer det sig att en person som äter något går upp i vikt, medan en annan person kan äta precis samma sak och gå ner i vikt? Gener ger oss en del av svaret, men vi har också förbisett någonting väldigt viktigt: De otaliga bakterier som finns i vår mage och tarm våra mikrober.

Följ med på en resa till ditt innersta där professor Tim Spector med stöd i den senaste forskningen besöker mikrobernas dolda värld och avmystifierar uppfattningar om fett, kalorier, vitaminer och andra näringsämnen.

Tim Spector visar varför vi borde sluta lyssna på tvivelaktiga kostråd och alarmistiska utsagor om vad vi äter, och istället lyssna till vad vetenskapen har att säga i frågan. Och svaret är enklare än man kan tro.

Författare:
Tim Spector
Översättare
: Stefan Lindgren
Boktitel: Matmyten. Vetenskapen om vad vi äter och hur det påverkar oss (originaltitel:
The Diet Myth : The Real Science Behind What We Eat)
Bokförlag: Volante

Tim Spector
Tim Spector är professor vid Kings College i London. Han forskar om hur gener, livsmiljö och livsstil påverkar vår hälsa och vår vikt.

Etiketter: