Kokböcker för den kräsne, i urval!


Länk till webshop
Charles Phan: The slanted Door. Modern Vietnamese Food (Ten Speed Press)
Vietnamesisk mat från en mästares kniv/gryta.


Länk till webshop
Sepia. The Cuisine of Martin Benn (Murdoch books)
Långt ifrån brun eller beige när en av Australiens stjärnkockar visar upp sig.

Nicholas Balla, Cortney Burns: Bar Tartine. Techniques & Recipes (Chronicle Books)
Blädda, laga och njut.


Länk till webshop
Per-Anders Jörgensen: Easting with the Chefs. Family Meals from the World´s Most Creative Restaurants (Phaidon)
Vad äter personalen på toppkrogar som Attica, Mugaritz eller Noma när vi gått hem?


Länk till webshop
Sylvia Kopp: Barley & Hops. The Craft Beer Book (gestalten)
Nedslag bland småbryggerier världen över.

Etiketter: